FOOD AND NIGHT -

Unser kleines Hotel bietet nicht nur Übernachtungen in einem außergewöhnlichem Landgasthof sondern auch Speisen und Getränke in der Gaststätte die nicht ganz alltäglich sind.

Dieses Angebot umfasst eine Übernachtung mit Frühstücksbuffet und einem Abendessen (Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert) inkl. einer Flasche Wasser im Hotelzimmer.

FOOD, NIGHT AND WORK -

Arbeiten Sie in der Nähe von Frankfurt und benötigen Sie eine Übernachtung? Haben Sie nur ein gewisses Budget von Ihrer Firma? Kein Problem

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit bei uns nach einem anstrengenden Arbeitstag zu entspannen.

Dieses Angebot umfasst eine Übernachtung mit Frühstücksbuffet und einem Abendessen (Hauptgericht von der Tageskarte)

Preise nach Absprache.

Rufen Sie uns doch an und fragen Sie nach diesen Angeboten.

Ihr

Carolus-Team

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UNSERE LÄNDERREISE ENDET!!!!

Von Slowakei reisen wir nach Tschechien!!!!

vom 03.09. bis 06.09.2010.

Diese Woche Tschechien

Mit diesen Gerichten beenden wir unsere Europareise

und sind wieder Zuhause..

gebratene Ente mit Rotkraut und böhmischem Knödeln € 10,00

Sauerbraten mit böhmischen Knödeln € 11,00

Schweinebraten mit böhmischen Knödeln € 10,00

Heidelbeerknödel € 6,00

Essen in Tschechien: reichhaltige und deftige Spezialitäten

Die tschechische Küche ist reichhaltig und deftig und basiert hauptsächlich auf den natürlichen Ressourcen des wald- und gebirgsreichen Landes. Wild-, Schweine- und Geflügelfleisch, Kartoffeln, Getreide, Brot, Pilze, Milchprodukte und heimische Gemüse- und Obstsorten sind wesentliche Bestandteile der tschechischen Kochkunst, die etliche Spezialitäten von Weltruf hervorgebracht hat.
Die Essgewohnheiten der Tschechen unterscheiden sich nicht sehr von denen der Deutschen. Die Tschechen frühstücken zumeist ausgiebig und reichlich. Zu hellen Brotsorten, Hörnchen oder Brötchen werden Dauerwurst, Schinken oder Hühnchenstreifen gegessen. Ähnlich wie in Deutschland sind auch Konfitüren und Marmelade sowie Käse und Eier Bestandteile des tschechischen Frühstücks. Darüber hinaus lieben viele Tschechen lieben auch süße Morgenmahlzeiten aus Stolle, Krapfen und frittierte Quarkküchlein. Als Getränke sind Kaffee und süße Milchgetränke verbreitet.
Eine reichhaltige Hauptmahlzeit ist im tschechischen Speiseplan zumeist festgeschrieben. Diese besteht in der Regel aus drei Gängen und wird mit einer kräftig gewürzten Suppe eingeleitet. Die Kartoffelsuppe, die Brühnudeln mit Hühnerfleisch, die Rinderbrühe mit Leberknödeln oder die Dillsuppe mit saurem Rahm sind beliebte Vorspeisen.

Den Hauptgang des Menüs bilden oft kräftige Fleischsspeisen mit reichhaltigen Beilagen. Der Schweinebraten, der Lendenbraten, das böhmische Gulasch oder das Käseschnitzel werden mit (oft rahmhaltigen) Soßen und Salzkartoffeln, Kartoffelbrei, Kartoffelsalaten oder Kartoffelpuffer gereicht. Einen ganz besonderen Stellenwert haben die berühmten böhmischen Knödel Knedliky inne. Zu den meisten Gerichten gehören Sauerkraut und ähnliche Gemüsevariationen. Aber auch Fisch kommt auf die tschechischen Tische. Die in den heimischen Flüssen zahlreich vorkommende Makrele ist der beliebteste Fisch der Tschechen und gehört gerade in den Sommermonaten zum festen Repertoire an tschechischen Grills. Karpfen wird traditionell zu Weihnachten verzehrt.
Die Nachspeise ist in der Regel süß. Mit Obst gefüllte Pfannkuchen, der Honigkuchen Medovnik und süße Semmelknödel mit Kirschen oder Heidelbeeren sind äußerst beliebt. Viele Tschechen halten das Mittagessen ein und essen mit Brot, Wurst und Gemüse leichter zu Abend.
Große Tradition besonders im ländlichen Raum haben die Schlachtfeste, zu denen sich ganze Dorfgemeinschaften am offenen Feuer versammeln und bei denen die böhmische Folklore zelebriert wird.
Wasser und Limonaden begleiten die tschechischen Mahlzeiten. Die Kofola, eine colaähnliches Erfrischungsgetränk, ist der beliebtest nichtalkoholische Durstlöscher in Tschechien.
Tschechien ist weltberühmt für seine Spitzenbiere. Das Lagerbier Budweiser aus Budejovice ist das bekannteste Bier der Welt. In Plzen, dem früheren Pilsen, wurde die Namen gebende Brauart entwickelt. Das kräftig herbe Pilsener Urquell zählt zu den besten und traditionsreichsten Biermarken überhaupt. Gerade in den Abendstunden sind die altehrwürdigen tschechischen Biere unverzichtbare Begleiter geselligen Beisammenseins. Doch auch Weine spielen eine dezente, aber nicht zu vernachlässigende Rolle auf Tschechiens Speisekarten. Aus der Region Melnik oder der Winzerstadt Valtice stammen hochklassige Tropfen, die sich zunehmender Begehrtheit erfreuen.
Der Likör Becherovka ist wegen seiner wohltuenden Wirkung in ganz Mittel- und Nordeuropa hoch angesehen. Diese Spezialität wird aus Quellwasser, reinstem Alkohol, Naturzucker und sorgfältig bewahrten Kräutermixturen hergestellt und beschließt die herzhaftesten Mahlzeiten auf angenehmste Weise.

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