HOTEL LANDGASTHOF-CAROLUS

Der Landgasthof-Carolus bietet ihnen wunderschöne rustikale

6 x Doppel und 2 x Einzelzimmer an!!!

DAS Einzelzimmer mit Frühstück kostet  45,– € 

DAS Doppelzimmer mit Frühstück kostet 65,– €

(Ohne Frühstück wird es GÜNSTIGER, einfach FRAGEN!!!)

Alle Zimmer sind mit Dusche/WC und TV

ausgestattet.

Wir sind ein Familienbetrieb und möchten Ihnen den

Aufenthalt so angenehm wie möglich machen,

wenn Sie einen

besonderen Wunsch oder ein Problem haben,

fragen Sie.

Internet-Zugriff durch W-LAN möglich!!!!!!!!

KOSTENLOS!!!!

Wenn Sie bei uns übernachten, werden Sie den

Charme des Hauses
spüren und auch verstehen, dass ein so

altes Gebäude eine Geschichte
zu erzählen hat. Der Sage nach,

hat bei uns in der Kriegszeit ein
Soldat gewohnt, wie so oft, wurden

die Soldaten einquatiert und
er verliebte sich in das Mädchen des Hauses.

Eines Tages war
der Soldat verschwunden was war passiert?
Wurde er ermordet? Man spürt
heute ab und zu die Seele des armen,

verliebten Soldaten.
Will er uns seine eigene Geschichte erzählen?

Tages – und Abendgerichte

Alles nach Carolus „ART“ vom 27.01. - 01.02.2012

Hermelin (CZ-Camembert)

eingelegt in Knoblauch, Öl

Pepperonis, Zwiebeln

dazu Brot                                               5,00 €

Betrunkene Ente

mit Rotkraut

und böhmischen Knödeln                       11,00 €

Altböhmische Leckerei "Hamburska"

gedämpftes Schweinefleisch

mit Schinken, Sahne, Sauergurken

und böhmischen Knödeln                       10,00 €

Prager Gulasch (Rind)

mit böhmischen Knödeln                        10,00 €

Wein aus Übersee????    

Alles in unserer vielfältigen Weinkarte!!!!!!

                               Getränke der Woche

            Original Grog                         Kaffee & Kahlua

            Tasse   3,00 €                         Tasse    3,00 €

          Kännchen 4,50 €                     Kännchen   4,50 €

       Sekt Baccardi Razz                      Sekt Aperol-Zitro o.

   mit gefrorenen Himbeeren               Sekt Erdbeerlimes

              0,25l   4,50 €                             je 0,25l  4,50 €

Unser Haus ist 400 Jahre alt -

 Unser Haus hat auch eine Geschichte zu erzählen - 400 Jahre gehört es nun zu der Stadt Nidderau und das ist eine verdammt lange Zeit. 

Ursprünglich hat das Haus zum Windecker Schloss gehört, es wurde das Vieh in den Stallungen untergebracht. Es wurde Stroh und Heu gelagert und das Vorderhaus von Knechten und Mägden bewohnt. Später wurde eine Metzgerei eröffnet und Flüchtlinge zwangseingewiesen.  Kriege kamen und gingen. Es vergingen Tage, Monate, Jahre und Jahrhunderte.  In den 80er Jahren wurde umgebaut und in den Stallungen eine Gaststätte eröffnet. Das Vorderhaus wurde dann zu einem Hotel umgebaut. Und wieder gingen Eigentümer und kamen neue Eigentümer. Jeder hat was verändert oder auch nicht. Neue Ideen eingebracht.  In den Gemäuern haben verschiedene Menschen gewohnt, gestritten, gefeiert und geliebt.   Und die Mauern blieben stehen, haben alles miterlebt und auch überlebt. Die Gemäuer haben mit der Zeit zwar etwas gelitten, hier und da sind die Balken  etwas krumm, die Steine sind an manchen Ecken ausgewaschen und ab und an geht auch was kaputt. Wie wir im Alter läst auch das Haus an machen Kanten etwas nach. Aber das Haus steht und erzählt uns auch in den Nächten seine Geschichte. Es knarrt und ächzt und wenn man ganz ruhig ist erzählt es von damals, als ein Soldat mit der Tochter des Hausherrn im Heu verschwand. Die Magd wurde Schwanger und der Hausherr hatte einen Wutausbruch. Nach diesem Wutanfall konnte keiner mehr den Soldat finden. Die Leute munkelten dass der Hausherr den Soldat umgebracht hat.  Ab und zu haben wir den armen Soldat noch gehört, er war gefangen in der Zwischenwelt und spukte lange Jahre im Landgasthof Carolus.

Hören Sie genau hin, vielleicht erzählt das Haus auch Ihnen eine Geschichte !!!

Können Sie das Charisma des Hauses  sehen und fühlen? Schauen Sie sich um.

Ihr Team

ESSEN IN TSCHECHIEN!!!!!!!!!!!!

Die tschechische Küche ist reichhaltig und deftig und basiert hauptsächlich auf den natürlichen Ressourcen des wald- und gebirgsreichen Landes. Wild-, Schweine- und Geflügelfleisch, Kartoffeln, Getreide, Brot, Pilze, Milchprodukte und heimische Gemüse- und Obstsorten sind wesentliche Bestandteile der tschechischen Kochkunst, die etliche Spezialitäten von Weltruf hervorgebracht hat.
Die Essgewohnheiten der Tschechen unterscheiden sich nicht sehr von denen der Deutschen. Die Tschechen frühstücken zumeist ausgiebig und reichlich. Zu hellen Brotsorten, Hörnchen oder Brötchen werden Dauerwurst, Schinken oder Hühnchenstreifen gegessen. Ähnlich wie in Deutschland sind auch Konfitüren und Marmelade sowie Käse und Eier Bestandteile des tschechischen Frühstücks. Darüber hinaus lieben viele Tschechen lieben auch süße Morgenmahlzeiten aus Stolle, Krapfen und frittierte Quarkküchlein. Als Getränke sind Kaffee und süße Milchgetränke verbreitet.
Eine reichhaltige Hauptmahlzeit ist im tschechischen Speiseplan zumeist festgeschrieben. Diese besteht in der Regel aus drei Gängen und wird mit einer kräftig gewürzten Suppe eingeleitet. Die Kartoffelsuppe, die Brühnudeln mit Hühnerfleisch, die Rinderbrühe mit Leberknödeln oder die Dillsuppe mit saurem Rahm sind beliebte Vorspeisen.

Den Hauptgang des Menüs bilden oft kräftige Fleischsspeisen mit reichhaltigen Beilagen. Der Schweinebraten, der Lendenbraten, das böhmische Gulasch oder das Käseschnitzel werden mit (oft rahmhaltigen) Soßen und Salzkartoffeln, Kartoffelbrei, Kartoffelsalaten oder Kartoffelpuffer gereicht. Einen ganz besonderen Stellenwert haben die berühmten böhmischen Knödel Knedliky inne. Zu den meisten Gerichten gehören Sauerkraut und ähnliche Gemüsevariationen. Aber auch Fisch kommt auf die tschechischen Tische. Die in den heimischen Flüssen zahlreich vorkommende Makrele ist der beliebteste Fisch der Tschechen und gehört gerade in den Sommermonaten zum festen Repertoire an tschechischen Grills. Karpfen wird traditionell zu Weihnachten verzehrt.
Die Nachspeise ist in der Regel süß. Mit Obst gefüllte Pfannkuchen, der Honigkuchen Medovnik und süße Semmelknödel mit Kirschen oder Heidelbeeren sind äußerst beliebt. Viele Tschechen halten das Mittagessen ein und essen mit Brot, Wurst und Gemüse leichter zu Abend.
Große Tradition besonders im ländlichen Raum haben die Schlachtfeste, zu denen sich ganze Dorfgemeinschaften am offenen Feuer versammeln und bei denen die böhmische Folklore zelebriert wird.
Wasser und Limonaden begleiten die tschechischen Mahlzeiten. Die Kofola, eine colaähnliches Erfrischungsgetränk, ist der beliebtest nichtalkoholische Durstlöscher in Tschechien.
Tschechien ist weltberühmt für seine Spitzenbiere. Das Lagerbier Budweiser aus Budejovice ist das bekannteste Bier der Welt. In Plzen, dem früheren Pilsen, wurde die Namen gebende Brauart entwickelt. Das kräftig herbe Pilsener Urquell zählt zu den besten und traditionsreichsten Biermarken überhaupt. Gerade in den Abendstunden sind die altehrwürdigen tschechischen Biere unverzichtbare Begleiter geselligen Beisammenseins. Doch auch Weine spielen eine dezente, aber nicht zu vernachlässigende Rolle auf Tschechiens Speisekarten. Aus der Region Melnik oder der Winzerstadt Valtice stammen hochklassige Tropfen, die sich zunehmender Begehrtheit erfreuen.
Der Likör Becherovka ist wegen seiner wohltuenden Wirkung in ganz Mittel- und Nordeuropa hoch angesehen. Diese Spezialität wird aus Quellwasser, reinstem Alkohol, Naturzucker und sorgfältig bewahrten Kräutermixturen hergestellt und beschließt die herzhaftesten Mahlzeiten auf angenehmste Weise.

Freuen Sie sich auf die Geschmacksvielfalt im Landgasthof-Carolus.

Schauen und genießen Sie.

Ihr

Carolus-Team