Speisen

kleiner  Beilagensalat mit Zwiebel...... 3,00 €
Dressing nach Wahl (Essig/Öl, Knoblauch, Joghurt)

Großer Beilagensalat mit Zwiebeln...... 5,00 €
Dressing nach Wahl 

Schopsky  Salat...... 5,00 €
mit Paprika, Gurken, Tomaten Zwiebeln, geriebenem Schafskäse, Essig und Öl

Chinakohl  nur mit Joghurtsauce...... 4,00 €

Gurkensalat mit Schafskäse Essig und Öl...... 4,50 €

Tomatensalat mit Zwiebeln Essig und Öl...... 4,50 €

Salat mit Schweinestreifen...... 10,50 €
gemischter Salat mit panierten Schweineoberschalestreifen

Salat mit Hähnchenstreifen...... 10,50 €
gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenfiletstreifen

Vegetarische Speisen
--------------

Scheiterhaufen 8,00 €
Käsewürfel mit Chiligewürz

Gemischte Salatplatte 9,50 €
gemischter Blattsalat Chinakohl, Paprika, Tomaten Gurken, Käse

Mauitoast 4,50 €
mit Majo, Ananas und Käse überbacken

Hononulutoast 4,50 €
mit Majo, Tomaten, Knoblauch und Käse überbacken

Vegetarische Verführung 11,00 €
Broccoli mit Mandeln mit Bratkartoffeln und mit Blauschimmelkäse

Gemüseplatte 10,50 €
Broccoli, Erbsen, Möhren, Paprika Zwiebeln, Tomate, Champignon in Butter geschwenkt

Prager Spezialitäten/Schnitzelvariationen
aus Hähnchen oder Schwein (FRAGT NACH!)

Beilage nach Wahl
Frittierte Kartoffeln, Pommes, Kroketten Reis oder Knödel je Portion 1,50 €
Bratkartoffeln in der Pfanne gebraten mit Speck und Zwiebeln 3,00 €

Gegrilltes Gemüse...... 4,50 €

Böhmischer Schweinebraten...... 13,50 €
mit gedämpftem Weisskraut
und böhmischen Knödeln 

Biergulasch vom Rind...... 14,50 €
in Krusovice Bier gebrodelt
und böhmischen Knödeln

Techtel Mechtel...... 16,00 €
Hähnchenfilet und Rumpsteak
mit Gurken in einer Knoblauch-Käsesahnesauce

Verliebter Käse...... 12,00 €
panierter Käse (Gouda)
mit Schinken gefüllt, Tatarsauce

Hähnchengeschnetzeltes (scharf)...... 13,50 €
mit verschiedenen Gemüse und Curry
(Paprika, Zwiebeln, Tomaten
und Champignons)

Bierhunger  (Naturschnitzel)...... 15,00 €
mit Majoran, Blauschimmelkäse
auf biergerösteten Brotwürfeln oder Bratkartoffeln  

Patenpfanne.....16,00 €
Schweinefleisch, Rumpsteak, Hähnchenfilet, Schinken, Bratkartoffeln mit Käse überbacken

Geküsste Forelle...... 13,50 €
(frittiert) mit Butter

Brennende Erinnerung (scharf)...... 16,00 €
Schweinelende mit verschiedenen Füllung
(Hackfleisch,Schafskäse,Blauschimmelkäse)

Schweinelende (Medaillons)...... 16,00 €
mit Pfeffersauce

Schafskäseschnitzel (paniert)...... 13,50 €
in einer Schafskäsesahnesauce

Jägerschnitzel (paniert)...... 13,50 €
mit Champignonsahnesauce

Tantchenschnitzel (paniert)...... 13,50 €
überbacken mit Hackfleisch, Käse

Zwiebelschnitzel (paniert)...... 13,50 €
mit gerösteten Zwiebeln

Landeischnitzel (paniert)...... 13,50 €
mit Spiegelei, Schinken

Van Helsing Schnitzel (paniert)...... 12,50 €
mit Knoblauch

Camembert Schnitzel (paniert)...... 13,50 €
überbackenes Schnitzel
mit Camembert und Preiselbeeren  

Prager Schnitzel (paniert)...... 13,50 €
mit eingelegtem Spargel,
Schinken und Käse überbacken
und Sauce Hollandaise

Quargelmacher Schnitzel (natur)...... 13,50 €
gefüllt mit Handkäse, Schinken,
Zwiebeln und Champignons

Schmuggler Schnitzel  (paniert)...... 13,50 €
gefüllt mit Schinken, Eiern, Champignons,
Käse und Tatarsauce (Remoulade)

Betrunkenes Schnitzel (paniert)...... 13,50 €
mit Preiselbeeren, Ginsahnesauce

Naturschnitzel (natur)...... 12,50 €
gebratenes Schnitzel in Bratensauce

Schnörkelschnitzel (paniert)...... 13,50 €
Schnitzelstreifen
mit Pfeffersahnesauce 

Frühstücksschnitzel (natur)...... 13,50 €
mit Spiegelei, Speck

Argentinisches „Premium“
Rumpsteak 250g

Rumpsteak...... 19,00 €
mit Kräuterbutter 

Rumpsteak...... 21,00 €
mit Knoblauch und gerösteten Zwiebeln

Rumpsteak...... 21,00 €
mit Schafskäse, Speck

Rumpsteak...... 22,00 €
mit gerösteten Champignons
und Kräuterbutter

Rumpsteak „Ondra“...... 21,00 €
beidseitig mit gemischten
Pfefferkörner bestreut
mit BBQ Sauce

Rumpsteak...... 21,00 €
mit Pfeffersahnesauce

Wilderer Rumpsteak...... 21,00 €
mit Preiselbeeren,Ginsahnesauce

Tatar: Rohes Rindfleisch (100 g) angemacht mit Zwiebeln, Salz, 
Pfeffer, Kümmel, Paprika, Tabasco, Ketschup, Senf, rohes Ei
dazu 2 Topinka, pro Person  16,00 €

Ente mit Füllung und Beilage für 2 Personen:
--------------------------

Ente „Altböhmischer Art"......pro Person ab 24,50 €
langsam gebraten in Zwiebeln, Äpfeln, Kümmel 

Betrunkene Ente.......pro Person ab 24,50 €
langsam gebraten in Zwiebeln, Speck, Ingwer
und dunklem Krusovice Bier

Gans mit Füllung und Beilage für 4 Personen:
---------------

Gans „Altböhmischer Art“.......pro Person ab 27,50 €
langsam gebraten in Zwiebeln, Äpfeln, Kümmel

Gans „Carolus Art“.......pro Person ab 27,50 €
langsam gebraten in Zwiebeln, Speck, Kümmel

Füllung nach Wahl:
gebratene Kastanien, Semmel, Leber,
Innereien, Petersilie, Muskatnuss, Pfeffer, Salz

gedämpfte Kastanien, Leber, Äpfel
Innereien, Weißwein, Pfeffer, Salz

Kraut nach Wahl:
Rotkraut, Weißkraut, Sauerkraut
Rosenkohl mit Knoblauch, Speck

Beilage nach Wahl:
Böhmische Knödel
Kartoffelknödel
Karlovarske Knödel (Semmelknödel mit Muskatnuss)

Palatschinken ......4,00 €
mit Nutella und Schokosauce

Palatschinken ......5,00 €
mit Eierlikör, Schokosauce

Palatschinken ......4,00 €
mit Konfitüre, Erdbeersauce

Apfelstrudel ......4,50 €
mit Zimt und Zucker

Aprikosenknödel (Hefeteig) 2 STK. ......6,00 €
mit Quark, zerlassener Butter

Zwetschgenknödel (Kartoffelteig) 2 STK. ......6,00 €
mit Marzipan und überstreut mit Mohn und Zucker