Speisen



















Unsere Specials... Solange der Vorrat reicht!!
Karte:
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Handkäse mit Musik 7,50 €
2 Stück Handkäse eingelegt in Essig und Öl mit Zwiebeln und Gewürzen dazu Brot und Butter
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Heidelbeerknödel 7,00 €
Hefeknödel gefüllt mit Heidelbeeren dazu Quark und Sahne auf zerlassene Butter
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ab dem 19.08.22
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Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen 30,50 €
gebraten mit Speck und Zwiebeln dazu Kroketten und Bratensauce
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Schweine- oder Hähnchenschnitzel 20,50 €
mit frischen Pfifferlingen gebraten in Speck und Zwiebeln dazu Kroketten und Bratensauce

- Vorspeisen & Toast`s
- Salate & Veggie
- Hauptspeisen
- Steaks
- Dessert
- Auf Vorbestellung
Hausgemachte Suppen
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Gulaschsuppe mit Brotleib...... 7,00 €
mit Rindfleisch, Kartoffeln, Knoblauch
Knoblauchsuppe (Rinderbrühe)
mit gerösteten Brotwürfel.....5,00 €
Rinderbrühensuppe
Nudeln und Frühlingsgemüse....5,00 €
Für den kleinen Hunger, Vorspeisen!
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Carolus Platte (Vorspeisenplatte)...... 26,50 €
Wichtelohren, Naschhafter Schäfer, Topinka,
Hexenatem, Scharfe Tante
Geröstete Brotwürfel...... 5,50 €
mit Knoblauch oder Kräutergewürzen
Naschhafter Schäfer...... 6,50 €
Knoblauchbrot mit Schafskäse, Speck
Scharfe Tante...... 6,50 €
Knoblauchbrot mit Hackfleisch
und geriebenem Käse
Feuriger Hexenatem.....6,50 €
Knoblauchbrot mit scharfem
Handkäse, Schinken, Kümmel
Wichtelohren...... 6,50 €
Knoblauchbrot mit Champignons
und Blauschimmelkäse
Topinka 2 Knoblauchbrote...... 5,00 €
Camembert auf Toast...... 10,00 €
mit Preiselbeeren,Ananas
panierte Champignons...... 10,50 €
mit Tatarsauce
Chicken Nuggets...... 9,50 €
ca. 100g
Chicken Nuggets...... 13,50 €
ca. 200g
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Teufel (sehr scharf)...... 14,50 €
geschnetzeltes Schweinefleisch
mit geriebenem Käse
Weiße Dame...... 17,50 €
Rumpsteak ca.100g
mit Champignons, Käse überbacken
und Meerrettich
kleiner Beilagensalat mit Zwiebel...... 4,00 €
Dressing nach Wahl (Essig/Öl, Knoblauch, Joghurt)
Großer Beilagensalat mit Zwiebeln...... 6,00 €
Dressing nach Wahl
Schopsky Salat...... 7,00 €
mit Paprika, Gurken, Tomaten Zwiebeln, geriebenem Schafskäse, Essig und Öl
Chinakohl nur mit Joghurtsauce...... 5,00 €
Gurkensalat mit Schafskäse Essig und Öl...... 5,50 €
Tomatensalat mit Zwiebeln Essig und Öl...... 5,50 €
Salat mit Schweinestreifen...... 14,50 €
gemischter Salat mit panierten Schweineoberschalestreifen
Salat mit Hähnchenstreifen...... 14,50 €
gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenfiletstreifen
Vegetarische Speisen
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Scheiterhaufen 9,00 €
Käsewürfel mit Chiligewürz
Gemischte Salatplatte 11,50 €
gemischter Blattsalat Chinakohl, Paprika, Tomaten Gurken, Käse
Mauitoast 5,00 €
mit Majo, Ananas und Käse überbacken
Hononulutoast 5,50 €
mit Majo, Tomaten, Knoblauch und Käse überbacken
Vegetarische Verführung 14,50 €
Broccoli mit Mandeln mit Bratkartoffeln und mit Blauschimmelkäse
Gemüseplatte 12,50 €
Broccoli, Erbsen, Möhren, Paprika Zwiebeln, Tomate, Champignon in Butter geschwenkt
Prager Spezialitäten/Schnitzelvariationen
aus Hähnchen oder Schwein (FRAGT NACH!)
Beilage nach Wahl
Frittierte Kartoffeln, Pommes, Kroketten Reis oder Knödel je Portion 1,50 €
Bratkartoffeln in der Pfanne gebraten mit Speck und Zwiebeln 3,00 €
Gegrilltes Gemüse...... 4,50 €
Böhmischer Schweinebraten...... 15,50 €
mit gedämpftem Weisskraut
und böhmischen Knödeln
Biergulasch vom Rind...... 17,50 €
in Krusovice Bier gebrodelt
und böhmischen Knödeln
Techtel Mechtel...... 19,50 €
Hähnchenfilet und Rumpsteak
mit Gurken in einer Knoblauch-Käsesahnesauce
Verliebter Käse...... 14,50 €
panierter Käse (Gouda)
mit Schinken gefüllt, Tatarsauce
Hähnchengeschnetzeltes (scharf)...15,50 €
mit verschiedenen Gemüse und Curry
(Paprika, Zwiebeln, Tomaten
und Champignons)
Bierhunger (Naturschnitzel)...... 17,50 €
mit Majoran, Blauschimmelkäse
auf biergerösteten Brotwürfeln oder Bratkartoffeln
Patenpfanne..19,50 €
Schweinefleisch, Rumpsteak, Hähnchenfilet, Schinken, Bratkartoffeln mit Käse überbacken
Geküsste Forelle...... 17,50 €
(frittiert) mit Butter
Brennende Erinnerung (scharf)...... 18,50 €
Schweinelende mit verschiedenen Füllung
(Hackfleisch,Schafskäse,Blauschimmelkäse)
Schweinelende (Medaillons)...... 18,50 €
mit Pfeffersauce
Schafskäseschnitzel (paniert)...... 17,00 €
in einer Schafskäsesahnesauce
Jägerschnitzel (paniert)...... 15,50 €
mit Champignonsahnesauce
Tantchenschnitzel (paniert)...... 15,50 €
überbacken mit Hackfleisch, Käse
Zwiebelschnitzel (paniert)...... 15,50 €
mit gerösteten Zwiebeln
Landeischnitzel (paniert)...... 15,50 €
mit Spiegelei, Schinken
Van Helsing Schnitzel (paniert)...... 15,50 €
mit Knoblauch
Camembert Schnitzel (paniert)...... 17,00 €
überbackenes Schnitzel
mit Camembert und Preiselbeeren
Prager Schnitzel (paniert)...... 17,00 €
mit eingelegtem Spargel,
Schinken und Käse überbacken
und Sauce Hollandaise
Quargelmacher Schnitzel (natur)...... 17,00 €
gefüllt mit Handkäse, Schinken,
Zwiebeln und Champignons
Schmuggler Schnitzel (paniert)...... 17,00 €
gefüllt mit Schinken, Eiern, Champignons,
Käse und Tatarsauce (Remoulade)
Betrunkenes Schnitzel (paniert)...... 17,00 €
mit Preiselbeeren, Ginsahnesauce
Naturschnitzel (natur)...... 15,50 €
gebratenes Schnitzel in Bratensauce
Schnörkelschnitzel (paniert)...... 15,50 €
Schnitzelstreifen
mit Pfeffersahnesauce
Frühstücksschnitzel (natur)...... 15,50 €
mit Spiegelei, Speck
Argentinisches „Premium“
Rumpsteak 250g
Rumpsteak...... 24,50 €
mit Kräuterbutter
Rumpsteak...... 26,50 €
mit Knoblauch und gerösteten Zwiebeln
Rumpsteak...... 26,50 €
mit Schafskäse, Speck
Rumpsteak...... 28,50 €
mit gerösteten Champignons
und Kräuterbutter
Rumpsteak „Ondra“...... 26,50 €
beidseitig mit gemischten
Pfefferkörner bestreut
mit BBQ Sauce
Rumpsteak...... 26,50 €
mit Pfeffersahnesauce
Wilderer Rumpsteak...... 26,50 €
mit Preiselbeeren,Ginsahnesauce
Palatschinken ......5,50 €
mit Nutella und Schokosauce
Palatschinken ......6,50 €
mit Eierlikör, Schokosauce
Apfelstrudel ..5,50 €
mit Zimt und Zucker
Aprikosenknödel (Hefeteig) 2 STK. ......7,00 €
mit Quark, zerlassener Butter
Zwetschgenknödel (Kartoffelteig) 2 STK. ......7,00 €
mit Marzipan und überstreut mit Mohn und Zucker
Tatar..... pro Person 20,00 €
Rohes Rindfleisch (100 g) angemacht mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika, Tabasco, Ketschup, Senf, rohes Ei dazu 2 Topinka
Ente mit Füllung und Beilage für 2 Personen:
Ente "Altböhmische Art" gebraten in Zwiebeln, Äpfeln, Kümmel ...pro Person ab 29,50 €
Betrunkene Ente... gebraten in Zwiebeln, Speck, Ingwer und Krusovice Bier... pro Person ab 30,50 €
Gans mit Füllung und Beilage für 4 Personen.... pro Person ab 36,50 €
"Altböhmische Art". gebraten in Zwiebeln, Äpfeln, Kümmel
Füllung:
gedämpfte Kastanien, Leber, Äpfel, Innereichn, Weißwein, Pfeffer, Salz
Kraut nach Wahl:
Rotkraut, Rosenkohl mit Knoblauch und Speck
Beilage nach Wahl:
Böhmische Knödel, Kartoffelknödel