Speisen



















Unsere Specials... Solange der Vorrat reicht!!
Karte:
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ab dem 22.09. - Wildwoche
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Wildschweingulasch € 19,50
in einer Rotweinsauce mit Rotkraut dazu böhmische Knödel
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Wildschweinroulade € 22,50
gefüllt mit Zwiebeln und Speck, Thymian und Rosmarin dazu Rotkraut und Spätzle
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ab dem 29.09. - Bierwoche
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halbe betrunkene Ente € 19,50
in Krusovice-Bier gebraten mit Speck und Zwiebeln dazu Rotkraut und Knödel
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Bierhunger € 16,50
(Naturschnitzel) mit Majoran Blauschimmelkäse auf biergerösteten Brotwürfel oder frittierte Kartoffeln

- Vorspeisen & Kinderkarte
- Salate & Veggie
- Hauptspeisen
- Steaks
- Dessert
- Auf Vorbestellung
Hausgemachte Suppen
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Gulaschsuppe mit Brotleib...... 7,00 €
mit Rindfleisch, Kartoffeln, Knoblauch
Knoblauchsuppe (Rinderbrühe)
mit gerösteten Brotwürfel.....5,00 €
Rinderbrühensuppe
Nudeln und Frühlingsgemüse....5,00 €
Für den kleinen Hunger, Vorspeisen!
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Carolus Platte (Vorspeisenplatte)...... 26,50 €
Wichtelohren, Naschhafter Schäfer, Topinka,
Hexenatem, Scharfe Tante
Geröstete Brotwürfel...... 5,50 €
mit Knoblauch oder Kräutergewürzen
Naschhafter Schäfer...... 6,50 €
Knoblauchbrot mit Schafskäse, Speck
Scharfe Tante...... 6,50 €
Knoblauchbrot mit Hackfleisch
und geriebenem Käse
Feuriger Hexenatem.....6,50 €
Knoblauchbrot mit scharfem
Handkäse, Schinken, Kümmel
Wichtelohren...... 6,50 €
Knoblauchbrot mit Champignons
und Blauschimmelkäse
Topinka 2 Knoblauchbrote...... 5,00 €
Camembert auf Toast...... 10,00 €
mit Preiselbeeren,Ananas
panierte Champignons...... 10,50 €
mit Tatarsauce
Kinderkarte
Goldmariechen....4,00 €
böhmische Knödel mit Rahmsauce
Rumpelstilzchen....10,90 €
Hähnchenstreifen mit Rahmsauce und frittierten Kartoffeln
Froschkönig....4,50 €
3 Fischstäbchen und Salzkartoffeln
Hans im Glück...9,90 €
Hähnchenschnitzel mit Pommes und Ketschup
Schneeweißchen & Rosenrot...2,50 €
Pommes mit Ketchup & Mayonnaise
Sterntaler....4,50 €
Rinderbrühe mit Nudeln
Die goldene Gans...9,90 €
Chicken Nuggets 100 g mit Pommes
kleiner Beilagensalat mit Zwiebel...... 4,00 €
Dressing nach Wahl (Essig/Öl, Knoblauch, Joghurt)
Großer Beilagensalat mit Zwiebeln...... 6,00 €
Dressing nach Wahl
Schopsky Salat...... 7,00 €
mit Paprika, Gurken, Tomaten Zwiebeln, geriebenem Schafskäse, Essig und Öl
Chinakohl nur mit Joghurtsauce...... 5,00 €
Gurkensalat mit Schafskäse Essig und Öl...... 5,50 €
Tomatensalat mit Zwiebeln Essig und Öl...... 5,50 €
Salat mit Schweinestreifen...... 14,50 €
gemischter Salat mit panierten Schweineoberschalestreifen
Salat mit Hähnchenstreifen...... 14,50 €
gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenfiletstreifen
Vegetarische Speisen
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Scheiterhaufen 9,00 €
Käsewürfel mit Chiligewürz
Mauitoast 5,00 €
mit Majo, Ananas und Käse überbacken
Hononulutoast 5,50 €
mit Majo, Tomaten, Knoblauch und Käse überbacken
Hungriger Farmer 5,50 €
zwei Spiegeleier auf Knoblauchbrot
Fliegender Helmut 10,50 €
Chinakohl mit geriebenem Goudakäse, Tomaten, Gurken, Spiegelei
Salat mit gebratenen Champignons 11,50 €
und Essig/Öl Vinaigrette
Salat mit warmen Schafskäse 12,50 €
und Essig/Öl Vinaigrette
Bauernpfanne 10,50 €
mit kaltem Gemüse verziert, frittierte Kartoffeln, Zwiebeln, Ei
panierter Schafskäse 12,50 €
mit Tatarsauce
panierter Camembert 12,50 €
mit Tatarsaue
panierter Gouda 12,50 €
mit Tatarsauce
Vegetarische Verführung 14,50 €
Broccoli mit Mandeln mit Bratkartoffeln und mit Blauschimmelkäse
Prager Spezialitäten/Schnitzelvariationen
aus Hähnchen oder Schwein (FRAGT NACH!)
Beilage nach Wahl
Frittierte Kartoffeln, Pommes, Kroketten Reis oder Knödel je Portion 2,50 €
Bratkartoffeln in der Pfanne gebraten mit Speck und Zwiebeln 3,50 €
Gegrilltes Gemüse...... 4,50 €
Böhmischer Schweinebraten...... 15,50 €
mit gedämpftem Weisskraut
und böhmischen Knödeln
Biergulasch vom Rind...... 17,50 €
in Krusovice Bier gebrodelt
und böhmischen Knödeln
Verliebter Käse...... 14,50 €
panierter Käse (Gouda)
mit Schinken gefüllt, Tatarsauce
Teufeltoast (sehr scharf).....12,50 €
geschnetzteltes Schweinefleisch Sauce mit geriebenem Käse
Hähnchengeschnetzteltes (scharf).....15,50 €
mit verschiedenem Gemüse und Curry (Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Champignons)
Patenpfanne mit kaltem Gemüse verziert.....19,50 €
Schweinefleisch, Rumpsteak, Hähnchenfilet, Schinken, frittierte Kartoffeln mit Käse überbacken
Schafskäseschnitzel (paniert)...... 17,00 €
in einer Schafskäsesahnesauce
Jägerschnitzel (paniert)...... 15,50 €
mit Champignonsahnesauce
Tantchenschnitzel (paniert)...... 15,50 €
überbacken mit Hackfleisch, Käse
Zwiebelschnitzel (paniert)...... 15,50 €
mit gerösteten Zwiebeln
Landeischnitzel (paniert)...... 15,50 €
mit Spiegelei, Schinken
Van Helsing Schnitzel (paniert)...... 15,50 €
mit Knoblauch
Camembert Schnitzel (paniert)...... 17,00 €
überbackenes Schnitzel
mit Camembert und Preiselbeeren
Prager Schnitzel (paniert)...... 17,00 €
mit eingelegtem Spargel,
Schinken und Käse überbacken
und Sauce Hollandaise
Schmuggler Schnitzel (paniert)...... 17,00 €
gefüllt mit Schinken, Eiern, Champignons,
Käse und Tatarsauce (Remoulade)
Betrunkenes Schnitzel (paniert)...... 17,00 €
mit Preiselbeeren, Ginsahnesauce
Naturschnitzel (natur)...... 15,50 €
gebratenes Schnitzel in Bratensauce
Schnörkelschnitzel (paniert)...... 15,50 €
Schnitzelstreifen
mit Pfeffersahnesauce
Frühstücksschnitzel (natur)...... 15,50 €
mit Spiegelei, Speck
Schnitzel Hollandaise..... 15,50 €
mit Hollandaisesauce
Rahmschnitzel.....15,50 €
mit Rahmsauce
Hawaischnitzel.....15,50 €
mit Ananasscheibe, Schinken und Käse
Schnitzel - Wiener Art -.....12,50 €
Argentinisches „Premium“
Rumpsteak 250g
Rumpsteak...... 24,50 €
mit Kräuterbutter
Rumpsteak...... 26,50 €
mit Knoblauch und gerösteten Zwiebeln
Rumpsteak...... 26,50 €
mit Schafskäse, Speck
Rumpsteak...... 28,50 €
mit gerösteten Champignons
und Kräuterbutter
Rumpsteak...... 26,50 €
mit Pfeffersahnesauce
Wilderer Rumpsteak...... 26,50 €
mit Preiselbeeren,Ginsahnesauce
Palatschinken ......5,50 €
mit Nutella und Schokosauce
Palatschinken ......6,50 €
mit Eierlikör, Schokosauce
Apfelstrudel ..5,50 €
mit Zimt und Zucker
Aprikosenknödel (Hefeteig) 2 STK. ......7,00 €
mit Quark, zerlassener Butter
Zwetschgenknödel (Kartoffelteig) 2 STK. ......7,00 €
mit Marzipan und überstreut mit Mohn und Zucker
Ente für 2 Personen:
Ente "Altböhmische Art"... 29,50 €
gebraten in Zwiebeln, Äpfel und Kümmel
Betrunkene Ente...30,50 €
gebraten in Zwiebeln, Speck, Ingwer und dunklem Krusovice Bier
Gans ab 4 Personen
Gans "Altböhmische Art"...ab 36,50 pro Person
gebraten in Zwiebeln, Äpfeln und Kümmel
Gänsekeule...ab 25,50 €
gebratene Gänsekeule mit Rotkraut und böhmischen Knödeln
Kraut nach Wahl:
Rotkraut, Rosenkohl mit Knoblauch und Speck
Beilagen nach Wahl:
Böhmische Knödel , Kartoffelknödel
SOLANGE DER VORRAT REICHT!!!!